Leche
La leche y otros productos lácteos son la principal fuente de grasas saturadas en la dieta estadounidense y contribuyen a las enfermedades cardíacas, la diabetes tipo 2 y la enfermedad de Alzheimer. Los estudios también han relacionado los productos lácteos con un mayor riesgo de cáncer de mama, ovario y próstata. Grasas saturadas y enfermedades cardíacas. La leche y otros productos lácteos son las principales fuentes de grasas saturadas que obstruyen las arterias en la dieta estadounidense. Los productos lácteos también contienen colesterol. Las dietas ricas en grasas, grasas saturadas y colesterol aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca, que sigue siendo la principal causa de muerte en Estados Unidos. El queso es especialmente peligroso. Los quesos típicos tienen un 70 por ciento de grasa.
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