Hete sauzen
De meeste hete sauzen bevatten azijn en conserveermiddelen die de groei van schimmels en bacteriën helpen voorkomen, dus hoewel ze in de koelkast bewaren het bederf niet versnelt, kan het ze juist zwakker maken. Je denkt misschien dat je smaakpapillen onoverwinnelijk zijn, maar het is de koelkast die achter de schermen werkt. Probeer de volgende keer de pot Tabasco op het aanrecht te laten staan en kijk hoeveel intenser de smaak is – je zult het verschil zeker merken!
Kruidige sauzen
Advertentie
