Augurken
Een pot augurken bevat dezelfde azijn als hete sauzen, dus ze in de koelkast bewaren kan hetzelfde effect hebben – hun smaak dof maken. Hoewel het verleidelijk lijkt om ze in de koelkast te zetten om ze “vers” te houden, doe je eigenlijk het tegenovergestelde. De beste plek voor augurken is in een kast in je keuken, waarbij je de koelkast alleen voor een korte tijd reserveert als dat nodig is – bijvoorbeeld voordat je ze fijnsnijdt voor een salade of voorgerecht. Om de geur onder controle te houden, bewaar je ze in een luchtdichte pot.
Augurken
Advertentie
